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Jefe/a de cocina para Valladolid

Descripción:

Manpower selecciona un/a JEFE/A DE COCINA para grupo hostelero en expansión, por lanzamiento de un nuevo restaurante de cocina tradicional en Valladolid.

Funciones:

Guiar al equipo en el día a día del restaurante.
Asegurar que cada plato hable de tradición, sabor y buen hacer.
Liderar equipos en cocinas profesionales.
Anticipar y mantener la calma bajo presión durante el servicio.
Motivar y organizar equipos de trabajo.
Controlar la operativa y la gestión de costes.
Organizar y formar la brigada de cocina.
Definir los turnos de trabajo.
Trabajar con autonomía en la cocina.

Requisitos:

Experiencia demostrable liderando cocinas profesionales.
Conocimiento del ritmo, las dinámicas y los retos de un servicio.
Habilidades para motivar y organizar equipos.
Control de la operativa y la gestión de costes.
Disponibilidad para incorporarse en septiembre.

Se ofrece:

Contrato indefinido desde el primer día.
Jornada de 40 horas semanales con dos días libres consecutivos
Horario estructurado y descansos garantizados; horario partido (11:00–17:00 y 20:00–1:00).
Liderazgo de equipo desde el inicio con autonomía para organizar y formar la brigada, y definir turnos.
Formación continua en gestión, técnicas culinarias y organización.
Trabajo con recetas de base tradicional y productos frescos de temporada.
Proyecto respaldado por un grupo hostelero en expansión que ofrece estabilidad y recursos.
Buen ambiente y desarrollo profesional continuo.

Para solicitar:

En el enlace adjunto se puede acceder a la solicitud para el puesto. Se recuerda que, para poder presentar su candidatura, debe estar inscrito en el portal de empleo que publica la oferta.

Información obtenida de: Internet/Prensa. https://www.infoempleo.com

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